鸡蛋糕的家常做法烤箱 鸡蛋糕家常做法烤箱版

发布时间：2025-06-14 13:27:15 来源：悦刻雾化星球 作者：悦刻旗舰商城

大家好 ，鸡蛋家常鸡蛋如果您还对鸡蛋糕的糕的糕家常做法烤箱不太了解 ，没有关系 ，做法今天就由本站为大家分享鸡蛋糕的烤箱家常做法烤箱的知识，包括鸡蛋糕家常做法烤箱版的法烤问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的箱版问题 ，下面我们就开始吧 ！鸡蛋家常鸡蛋

本文目录

1. 戚风蛋糕做法烤箱家庭版
2. 如何用烤箱烤鸡蛋糕
3. 鸡蛋糕烤箱做法配料

戚风蛋糕做法烤箱家庭版

工具:6寸模具，糕的糕打蛋器，做法大玻璃碗2个

原料：低粉（蛋糕粉）、烤箱棉糖（糖粉）、法烤鸡蛋5个、箱版牛奶、鸡蛋家常鸡蛋大豆油。糕的糕

第1步
、做法蛋黄和蛋白分离 ，分别放入无油无水的玻璃碗里

第2步 、蛋黄里先放30克糖和大豆油少量搅拌均匀 ，再加入30克牛奶
，再用细筛筛入放40克低粉，搅拌至糊状 ！我们家孩子喜欢吃肉松味的 ，所以再这一步我在里面加了一些自己做的猪肉松 ，还有一片芝士。（ ，也可以加蓝莓哦 ！口感真的很不错，根据自己口味添加，也可以不加）

第3步、蛋白放入柠檬汁6克

第4步 、蛋白用打蛋器打至大泡泡加10克糖继续打发 ！

第5步、打一会再加10克糖继续打发 
，一共加3次，也可以一次性加入再打 。

第6步 、蛋白打发到有纹路
，提起打蛋器不会滴落有小弯勾即可 。

第7步、先取三分之一打发的蛋白到蛋黄液里上下翻均匀，再把翻均匀的蛋黄液倒入打发的蛋白中，上下翻均匀【注意不要打圈圈搅拌】这时候烤箱140度提前预热5分钟

第8步、翻均匀后倒入6寸模具，端着模具多震几下 ，把大气泡震出来，就可以放入烤箱烤了

第9步、我的是长帝烤箱，140度先烤了40分钟，然后打开烤箱在蛋糕上放一张锡纸盖住再把烤箱上温度调到145度，下温度调到150度再烤10分钟。然后到时间拿出来把蛋糕倒扣在烤上面
。

第10步、等蛋糕放凉了，再脱模就可以了第11步、脱模后 ，可以直接食用  ，口味做的不比蛋糕店差，（因为做给孩子吃的，里面的糖和油我放的很少） ，也可以切几层放水果和奶油装饰一下做生日蛋糕

如何用烤箱烤鸡蛋糕

全蛋4个,黄油35克 ，低筋面粉100克 ，牛奶30克
，糖粉100克。做法：

1把全蛋打散，加入糖粉，用打蛋机打发至奶白色，能划出很深的纹路即可 。

（打蛋的容器要求无水无油）

2将面粉分2-3次直接过筛到1里面 ，每次筛入面粉后用刮刀从底下往上翻动，使其搅拌均匀（切忌画圈搅拌 ，那样会消泡 ，烤出来的蛋糕就不发）

3黄油加牛奶隔水加热使其完全融解 ，然后用打蛋过的打蛋器搅拌均匀4把1/3的2加入到3里面，用刮刀从底下往上搅拌均匀 ，然后倒入剩下的2里面
，用同样的方法搅拌均匀。

倒入蛋糕模5烤箱预热至150°最下层55—60分钟烤好后立刻取出倒扣冷却以后再脱模

鸡蛋糕烤箱做法配料

首先准备食材：鸡蛋8个、鲜奶500ml 、白砂糖400克、中筋面粉500克 、泡打粉2小勺、香草精适量
、食用盐适量、奶油60克
。

烤箱做鸡蛋糕的做法：首先把烤箱打开预热一下 ，把中筋面粉、泡打粉和盐充分搅拌均匀 ，备用 。把鸡蛋全部磕入一个大碗里 ，用电动搅拌器选择高速模式把鸡蛋打成很蓬松的状态，再慢慢加入准备好的白砂糖，电动搅拌器高速模式不要停止，打到有点泛白的蓬松状态。倒入香精 ，不停的搅拌，直至香草精充分搅拌均匀。把准备好的面粉分两次加入蛋液中，并且充分搅拌，直至没有颗粒状的粉末
。接着把鲜奶和奶油以中小火加热，待奶油融化就立即关火
，再倒入搅拌好的鸡蛋液里，搅拌均匀后倒入鸡蛋糕模具中
，然后放入预热好的烤箱中 ，烤箱温度为170度 ，烤半个小时，这样鸡蛋糕就做好了 。

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